Konserver med lätt öppen ände har blivit allmänt accepterad av konsumenter på grund av dess fördelar som lätt att lagra, med lång lagringstid, portabel och bekväm, etc. Konserverad frukt anses vara en metod för att konservera färska fruktprodukter i en sluten behållare, som kräver att potentiellt skadliga ämnen som mikroorganismer och enzymer i frukter tas bort genom att värma och desinficera dem. Monteras sedan i container med en specialdesignad för avgastätningen. Så småningom är produkten färdig genom uppvärmning och sterilisering.
Det är mycket viktigt att välja rätt ingredienser för att göra en konserverad frukt. Det krävs att man väljer rätt sötsur, kött, bra färg, arom för att uppfylla en relativt hög standard. Samtidigt väljer den färska, kompletta, storlekskonsekventa, åtta mogna frukter till bearbetning.
Hela produktionsprocessen av konserverad frukt kräver att alla ingredienser måste förbehandlas i burkar, såsom sortering, tvättning, skärning och borttagning av frön och blancherande desinfektionsstegen. Och tillsammans med det är konservering, drifthastighetskontroll, noggrann vägning och upprätthålla miljöhygienen också viktigt. Särskilt i processen att injicera socker, kräver det att socker inte kan doppa i tankporten på grund av att säkerställa kvaliteten på konserverad frukt. Sedan nästa steg är pre-seal avgaser, vilket kräver att ta bort gapet mellan toppen av tanken luft, massproduktion med vattenbad uppvärmning avgaslåda, liten sats produktion av varmvatten kan avgas. Efter avgassteget i burken, då måste det förslutas burkar omedelbart, efteråt har en snabb sterilisering, sterilisering, kokande vatten, steriliseringstankar, liten badkanna, etc. Det sista steget är sterilisering, det vill säga det kräver att sätta den konserverade burken i en värmebehållare för sterilisering omedelbart, därefter kan den kylda burken tas ut och bli en färdig produkt.
Konserverad frukt har en relativt längre hållbarhet jämfört med den färska frukten, det påverkar till och med anpassningen av färsk fruktproduktionssäsong och marknadsområde, och det är bättre att behålla fräsch smak och originaltillstånd, såsom citrusfrukter och andra arter och så vidare. Följaktligen gjorde ovanstående serie av fördelar konserverad frukt populär på marknaden.
Posttid: 2021-nov-07
