Sedan coronavirusutbrottet 2019 har utvecklingen av många olika branscher påverkats av coronavirus-pandemin, men inte alla branscher var i en nedåtgående trend fortsatte att falla men vissa branscher var i motsatt riktning och har till och med haft en högkonjunktur de senaste tre åren . Konserveringsmarknaden är ett bra exempel.
Enligt The New York Times sades det att amerikanernas efterfrågan på konserver höll sig på en långsam och stadig fallnivå före 2020 på grund av att fler och fler människor föredrar att fokusera på färskvaror. Eftersom efterfrågan har minskat märkbart, har det resulterat i att vissa Canmaker-märken var tvungna att stänga sina fabriker, till exempel General Mills stoppade sina soppfabriker 2017. Men nu har marknadssituationen totalt förändrats med effekten av covid-19, pandemin har orsakat en stor efterfrågan på konserver för att möta det amerikanska folkets behov, vilket direkt resulterar i att marknaden för konserver hade en tillväxt på cirka 3,3 % 2021 och erbjuder mer anställning och bättre lön även för produktionsarbetare.
Även om med den pandemiska effekten av coronaviruset som nämnts ovan, är sanningen att konsumenternas aptit på konserver inte försämrades och att de fortfarande har en stel efterfrågan på konserver i regionen, och anledningen till detta fenomen är på grund av USA:s växande behov av färdigmat på grund av deras hektiska livsstil. Enligt studien av Technavio påpekar den att efterfrågan på konserver i regionen kommer att bidra till 32 % av den globala marknaden under tiden 2021 till 2025.
Technavio påpekade också flera andra orsaker som leder till att fler konsumenter är mer beroende av konserver, såsom förutom bekvämlighetsfördelen kan konserver tillagas snabbare och lättare att tillagas, och god konservering av mat, etc. Boulder City Review sa att konserver är en bra källa för att konsumenter kan få mineraler och vitaminer, ta de konserverade bönorna som ett exempel, det är en pålitlig källa för att konsumenterna kan få protein, kolhydrater, samt de allra viktigaste fibrerna.
Posttid: 18 juni 2022
